Vegan gedacht - vegan gemacht - von uns - für euch!
Eine kleine Entstehungsgeschichte von MAKÜ und TASTE LIKE
Vegan gedacht...
Als die Gründerin von MAKÜ Vegane Spezialitäten und TASTE LIKE The taste I like, Martina Kühn, 2014 aus ethischen Gründen vegan wurde, beschwerte sich ihr Mann, dass für ihn nichts mehr im Kühlschrank sei; daraufhin bat er sie, doch bitte einmal etwas Leckeres, so wie früher - dann eben ohne Tier - für ihn herzustellen. Bei Martina überschlugen sich die Gedanken, schließlich hatte sie ihre Familie doch schon immer mit vielen herzhaften und köstlichen Aufstrichen und Gerichten verwöhnt. Hinzu kam, dass ihre Eltern ein traditionelles Fischgeschäft führten und sie so ganz genau wusste, wie der eine oder andere Fischfeinkost-Salat zu schmecken hatte.
... vegan gemacht
Für viele Monate wurde die heimische Küche zum Experimentier- und Schlachtfeld: Es wurde ALLES veganisiert, was bei Martina früher an Köstlichkeiten für die Familie auf den Tisch kam. Die Ergebnisse waren durchschlagend - ihr Mann war jetzt wieder im kulinarisch siebten Himmel - und das ganz in vegan! Getreu ihrem Motto: “Tier raus -Pflanze rein!” behielt Martina stets den ursprünglichen traditionellen Geschmack bei und fand in hochwertigen pflanzlichen Zutaten immer einen “Ersatz” für das Original. Wie im Fall ihrer veganen Heringssalate bei denen sie die Heringsstücke durch speziell verarbeitete Auberginenstücke ersetzt. Aussehen, Haptik, Konsistenz und Geschmack der Salate waren so verblüffend nah am Original, dass selbst die Löwen aus der TV-Sendung „Die Höhle der Löwen“ einen Happen abhaben wollten!
Von uns ...
2017 gründete Martina mit ihrem Sohn, Alexander, der durch ihre veganisierte Feinkost ebenso wie Martinas Mann mittlerweile zum Veganismus fand, die Firma MAKÜ Vegane Spezialitäten. MAKÜ steht dabei für die Initialen von MArtina KÜhn. Anfangs stand das Mutter-Sohn-Gespann mit ihrem Verkaufswagen vor dem hiesigen EDEKA-Markt und bot neben den ersten finalen Feinkostsalaten und Aufstrichen fürs Brot auch kleine warme Snacks, wie Pizza, Burger und Süßspeisen an. Und auch wenn anfangs die Skepsis unter den Einheimischen groß war, so konnten die beiden doch schnell eine große Kundschaft für sich gewinnen. Denn wer erst einmal die veganen Delikatessen am Wagen probiert hatte, merkte schnell, wie lecker vegan sein kann und besuchte den Verkaufswagen der beiden von nun an regelmäßig.
... für euch!
Lange sollte es aber nicht nur beim wöchentlichen Verkauf im Heimatörtchen Süderlügum im hohen Norden bleiben; schon bald besuchte das kleine MAKÜ-Team in ganz Deutschland vegane Messen, Sommerfeste und andere Veranstaltungen. Kräftige Unterstützung bekamen sie dabei von Martinas Mann und den Großeltern, die für all diese Abenteuer eine unschätzbar große Hilfe waren!
Auf den Messen und Veranstaltungen war die Begeisterung über die veganen Feinkostsalate und Aufstriche sehr groß. Immer wieder bekamen Martina und Alexander Anfragen nach einer Möglichkeit, die Produkte in einem Ladengeschäft kaufen oder sie bestellen zu können. Und so entschieden sich die beiden 2018 einen Online-Shop zu eröffnen und kleinere regionale Geschäfte, wie etwa „unverpackt-Läden“ zu beliefern. Ende 2021 klopfte dann die TV-Sendung „Die Höhle der Löwen“ an die Tür. Das bislang größte und aufregendste Abenteuer für Martina und Alexander nahm seinen Lauf. Kurz vor ihrem Auftritt haben sich die beiden in TASTE LIKE The taste I like umbenannt, und im Herbst 2022 gab es dann ihre vier veganen Heringssalate deutschlandweit im LIDL zu kaufen.
Heute, 2024, steht die Marke TASTE LIKE weiterhin für vegane Produkte, die für den stationären Lebensmittel Einzelhandel vorgesehen sind. Unter der Marke MAKÜ Vegane Spezialitäten werden - wie schon seit jeher - die veganen Feinkost-Produkte handgefertigt hergestellt und über den Online-Shop verkauft!
Den Tieren, der Umwelt und den Menschen zuliebe, hat sich MAKÜ Vegane Spezialitäten seit 2017 auf eine vegane Genussreise begeben; Martina und Alexander möchten dabei nicht nur eure Gaumen mit ihren köstlichen und innovativen veganen Produkten verwöhnen, sondern hoffen so auch, gemeinsam mit euch, einen kleinen Beitrag zu einer besseren Welt leisten zu können.